Mode de conservation : Ouvrir 20 min avant préparation.
Se conserve 48h au réfrigérateur après ouverture.

Idée recette : 
1  Faites revenir l'oignon haché dans le beurre sans le laisser colorer.
2  Ajoutez le riz, le vin blanc, l'eau et le sel.
3  En fin de cuisson, rajoutez la crème fraîche.
4  Dressez la truite fumée sur le risotto chaud.
5  Ajoutez un filet d'huile d'olive. Servez aussitôt.

INGRÉDIENTS
200 g de riz rond, 150 g de truite fumée, 1 oignon, huile d'olive, 1/2 litre de vin blanc
1/2 litre d'eau, 100 g de crème fraîche, beurre, sel
 
	
Elevée en France (Sud Ouest).
	
DLC 24 jours; 10 tranches mini.