Conseil de préparation : Faire frémir une grande quantité d'eau légèrement salée. Plonger les tagliatelles, remuer délicatement et les retirer après 2 à 3 minutes selon la fermeté désirée. Accommoder avec du beurre, de la crème, du gruyère, du parmesan, du jus de viande 


Idée recette : Tagliatelles aux fruits de mer.