la Tête de Moine ne doit pas être coupée mais raclée directement après sa sortie du réfrigérateur en de fines rosettes. ce produit doit avoir une production, transformation et affinage uniquement en zone de montagne. Rien ne se prête mieux à recevoir à l'improviste qu'une tête de moine accompagnée de pain, d'amuse-bouche et d'un verre de vin.

 

  • A base de lait cru de vache avec une saveur relevée franche et aromatique et un léger arôme de croûte et de foin, moyennement salé et légèrement piquant, ce frommage est affiné minimum 2 mois

Tête de moine AOP 31% MG,environ 800g

20,00 €Prix
    Nontron, Dordogne

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