Produit laitier obtenu par coagulation thermo-acide à partir de lactosérum de buffle provenant de la production de mozzarella de buffle. Le produit est une laiterie de couleur porcelaine blanche, crémeuse à l'œil et au palais avec une structure légèrement granuleuse et non sableuse. La consistance est compacte et homogène. Le goût est délicat et légèrement salé et exempt de saveurs étrangères. 

RICOTTA DI BUFALA 125G

2,50 €Prix
    Nontron, Dordogne

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