Ce rhum se veut un concentré des caractéristiques de cette petite île tropicale. Il tire son nom des 6 paroisses qui composent l'Île de la Grenade et illustre l'attachement très fort des habitants à la religion chrétienne. Celle-ci reste encore assez préservée du tourisme ce qui permet un maintien de sa beauté sauvage et primaire. Connue pour la qualité de ses épices, on la surnomme d'ailleurs " L'île aux épices ". À noter : la distillation de rhum a débuté sur l'île dès 1785. 

La canne vient de la province de Guyana proche. Distillé à partir de mélasse, et dans des colonnes modernes en acier inoxydable. Ce rhum doit ses arômes très épicés à la fermentation du moût réalisé avec une souche de levure élevée et secrètement gardée par la distillerie d'une part et à son vieillissement en fûts de bourbon d'autre part.


DÉGUSTATION

NEZ : Franc / Fruits tropicaux, noix de coco, cerise

BOUCHE : Complexe et équilibrée / Poire épicée, caramel, ananas

FINALE : Longue / Clous de girofle, chocolat