Une combinaison de rhums âgés entre 5 et 15 ans et vieillis en solera. Des rhums choisis pour leur ampleur et leur richesse aromatique. Un profil tout en douceur où dominent la vanille et les fruits secs.

DEGUSTATION
Nez : Boisé avec une nette dominante vanillée. Ensuite notes plus fruitées : raisins secs, bananes séchées, abricot sec et enrobage de toffee bien moelleux. 
Bouche : Attaque moelleuse puis le rhum révèle toute sa puissance avec des notes épicées bien marquées. Corps ample, tapissant bien la bouche avec de nouvelles notes de cacao, café noir, clous de girofle et réglisse. 
Finale : Dominante boisée, voire tannique perçue au démarrage.

COCKTAIL : OLD FASHIONED
5 cl de Rhum 
1 cl sirop de Framboise 
3 grammes environ de grué de cacao
2 Gouttes d'Angostura Aromatic Bitter

Préparation :
Placer dans un verre à mélange 3 grammes environ de grué de cacao et ajouter le rhum. Laissez infuser pendant une dizaine de minutes.
Filtrer ensuite le rhum
Verser dans le verre le sirop de Framboise
Ajouter la glace et remuer à l'aide d'une cuillère afin de donner la dilution nécessaire à votre goût
Mettre la glace et remuer à l'aide d'une cuillère afin de donner la dilution nécessaire à votre goût
Décorer avec une framboise sur pick.

Accord :
Mimolette extra vieille . La douceur du vieux rhum enveloppe toute de suite le côté cristallin de la vieille mimolette de ses notes épicées et vanillées. La saveurs chaudes et épicées infusent dans la mimolette salée puis laissent se diffuser de gourmandes notes de raisin et de fruits secs.

Rhum Botran Reserva 15 ans 40° 70 cl

33,00 €Prix
    Nontron, Dordogne

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