Nontron, Dordogne

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ype de lait [ou substitut] Lait thermisé de Vache
Type de pâte Pâte pressée non cuite croûte naturelle
Pays - Région de fabrication Savoie
Température de conservation (°C) 6 à +8°C
Taux de matières grasses sur produit fini (%) 28%
Suggestion d'accompagnement Jongieux Rouge
Poids (kg) 800 g

 

 

La Tomme de Yenne est un fromage moelleux et parfumé à la pâte pressée non cuite, fabriqué à base de lait entier. Affiné en cave traditionnelle pendant six semaines, il a le goût des pâturages Savoyards. Son taux de matières grasses est de 28 %. Une forme cylindrique, une croûte grise et fleurie, c’est un fromage d’environ 800 g qui se conserve plus de trois semaines.

Petite tomme de Yenne 800 g La Dent du Chat

10,40 €Prix