Nontron, Dordogne

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Le Sel de mer de Maldon est un pur produit de la nature, obtenu avec aussi peu d'intervention que possible.



L'eau de mer est d'abord filtrée puis portée à ébullition afin de la libérer de toute impureté ; elle est ensuite chauffée dans de grands réceptacles jusqu'à la formation des cristaux de sel. 

Cette opération assez simple en apparence nécessite un contrôle parfait de la température de cristallisation ; pour finir, le drainage manuel des cristaux nécessite une compétence très précise.



Résultat de ce savoir-faire unique : des cristaux purs, blancs, croquants.

Flocons de sel de mer Maldon 250 G

7,90 €Prix