Le filet de bœuf est un muscle entre les vertèbres lombaires et l’appareil digestif de l’animal. Il s’agit d’un muscle immobile ce quile rend très tendre et maigre, mais forcément moins goûteux.

Idéal à poêler ou à rôtir.

Filet de boeuf d'Angus irlande, environ 2,500kg

100,00 €Prix
    Nontron, Dordogne

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