Robe rubis sombre, jolie profondeur. Au nez, parfaite expression d'un Pinot de race, plus à la française qu'à l'américaine Et tant mieux !! Tant mieux pour la pureté aromatique, le peu de sucres résiduels laissés, la finesse de texture de ce beau cépage et le coup de patte de Jean Charles Boisset !! Chair savoureuse et élégante sur la suavité et la finesse, le gourmand, le croquant et le soyeux !! C'est juste délicieux avec un soupçon d'élevage intelligent et bourguignon de souche !! Joke ! Vraiment une réussite !! Servir vers 15° sur un foie de veau à la framboise, un ris de veau braisé.

Californie-Pinot Noir Somona rouge 2014 75 CL

15,40 €Prix
    Nontron, Dordogne

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