Nontron, Dordogne

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Le Zinfandel est un cépage cultivé en Californie depuis son arrivée il y a plus de 150 ans. Le succès de ce cépage dans cette région est avant tout du au climat. L’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches permet aux raisins d’accroître son caractère et ses arômes. Il provient en effet d’une vallée située aux pieds des montagnes de la Sierra Nevada. Non seulement, les montagnes offrent à cette vallée une protection naturelle et un microclimat, mais également, un sol très riche en minéraux.

Ce Zinfandel californien est moyennement puissant, avec une belle concentration de fruits rouges épicés et des notes de fût boisé. La finale est relevée par de subtiles notes de vanille et de cèdre. 

Suggestion gourmande :
Il se mariera à merveille avec le bœuf ou l’agneau. Il accompagnera également les plats de pâtes épicés ou les fromages de caractère. 
Servir chambré (17 à 19 ºC).

Californie-Gallo Family Zifandel rouge 75 cl

6,70 €Prix