La Salers est une très ancienne race, originaire du Cantal. Elle se caractérise par une viande typique et fruitée, d’un rouge vif et très contrasté avec son persillage.

La côte de bœuf est très goûteuse, avec une texture soyeuse. L'os qui reste attaché à la viande produit des sucs délicieux à la cuisson.

Bœuf Salers - Côte à l'os, environ 950g

42,00 €Prix
    Nontron, Dordogne

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