L'araignée est une pièce rare et recherchée. Située sur la hanche de l'animal, ce morceau se dégustera simplement grillé quelques minutes à la plancha ou à la poêle.
 
Cuire à feu moyen à vif environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et ajouter quelques épices ou herbes en fonction des goûts. Attention à ne pas le faire trop cuire pour ne pas trop l'assécher, la viande de porc peut être aujourd'hui dégustée rosée.
Le produit pourra également être mariné pendant quelques heures avant cuisson